Mat och dryck
Ansjovis och sardeller: vad är skillnaden?
Svensk ansjovis är kryddad skarpsill i lag. Sardeller ger en annan smakprofil och säljs ofta saltade i olja. Lär dig välja rätt till Jansson och pastasås.
Utforska & jämför
Mat och dryck
Jämför råvaror, bakning, maträtter och drycker. Förstå vad skillnaderna betyder i köket.
Mat och dryck
Creme fraiche och gräddfil: vad är skillnaden?
Crème fraiche är fylligare och det jämförda originalet är kokbart. Gräddfil är lättare och passar bäst kall. Se hur valet påverkar sås, dipp och grytor.
Mat och dryck
Vetemjöl och vetemjöl special: vad är skillnaden?
Vetemjöl special ger en starkare, mer elastisk deg. Se när det hjälper i brödbaket, när vanligt vetemjöl passar bättre och vad ett mjölbyte innebär.
Mat och dryck
Kroppkakor och palt: vad är skillnaden?
Pitepalt görs av råriven potatis, men kroppkakor kan innehålla både rå och kokt potatis. Det är den regionala varianten som gör jämförelsen rättvis.
Mat och dryck
Rågmjöl och rågsikt: vad är skillnaden?
Rågmjöl är mjöl av råg, medan rågsikt i svensk handel är en blandning med vete. Se hur fullkorn, malning och blandningsandelar skiljer sig åt.
Mat och dryck
Pinsa och pizza: vad är skillnaden?
Pinsa är ofta oval och luftig, men formen berättar inte hela historien. Jämför mjöl, deg och färdiga bottnar med en tydligt avgränsad pizzastil.
Mat och dryck
Gyros och kebab: vad skiljer rätterna åt?
Gyros är en särskild köttberedning, medan kebab är ett bredare namn. Jämför tillagning, råvaror och konkreta svenska produkter.
Mat och dryck
Margarin och smör: vad är skillnaden?
Smör görs av grädde, medan margarin bygger på en blandning av oljor och fetter. Fetthalt, mjölkinnehåll och receptets krav avgör vilket byte som fungerar.
Mat och dryck
Kummin och spiskummin: vad är skillnaden?
Kummin är caraway på engelska, medan spiskummin är cumin. Här får du skillnaden mellan växterna, deras användning i maten och hur du läser recepten rätt.
Mat och dryck
Vegan och vegetarian: vad är skillnaden?
Vegansk mat utesluter animaliska ingredienser. Lakto-ovo-vegetarisk mat kan innehålla mjölk och ägg. Lär dig tolka orden, bjuda på rätt mat och läsa allergeninformationen.